Mémoires de Master 2 soutenus à la Faculté Jean Monnet

Développement agricole durable : la sécurité alimentaire pour le développement
Année universitaire : 2015-16

  • Auteur : Lisa Graïne
  • Directeur : Stéphane Lavigne

Les circuits courts alimentaires et leur intégration au développement durable : des enjeux aux limites de leur mise en œuvre. Exemple de la logistique en Vallée de la Seine. 

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  • Résumé :

    L'engouement pour les circuits courts est de plus en plus important et fait suite à une remise en question du modèle agroalimentaire actuel. De par leurs caractéristiques, ces circuits sont largement considérés comme des modes de distribution plus durables que les filières classiques. Il reste cependant des nombreux progrès à réaliser pour en faire des circuits optimaux d'un point de vue économique, social et environnemental. L'optimisation de la logistique constitue un des moyens d'amélioration de ces circuits.

  • Langue du texte : Français
  • Mots-clés : Circuits courts alimentaire, circuits de proximité, développement durable, logistique, Vallée de la Seine
  • Domaine(s) :
    • Développement durable
  • Nombre de pages : 70